Smagsbeskrivelser

Citron

Den får dig til at klemme øjnene sammen og vende mundvigen nedad.
Din tunge trækker sig lidt sammen, og du får en trang til at rykke hovedet tilbage.

'
Trævlet kød med væskefyldte lommer, sprænger som små bomber i munden. Den syrlige saft ned i svælget. Et skjold af bittert snelandskab, malet over at solens farver.

Laber larve

Den ligner en skovsnegl der ligger på cykelstien efter en lang regnvejrs nat, med cykelspor flere steder.

Smagen af barndom eksploderer i munden.

den velkendte smag af et fantastisk mørke der omslutter smagsløgene, og minder én om aftenerne foran tv’et med fredagsslik og disneysjov.

Grape

Smagen af frugten spreder sig som regnvejr i min mund. Hvert eneste sted i min mund, er fyldt med saften af denne lille boldrunde frugt. I langtid efter har man smagen som nu har ændret sig fra regnvejr til tordenvejr og tørke.

En frisk smag af sundhed eksploderer i munden og hænger fast for en stund. Den er som en frisk solrig sommerdag hvor fuglene synger.

En storm af kraftig smag, som giver anledning til ansigtsvrængning og masser af foragt. En smag der i tankerne virker så indbydende og sommeragtig, men i praksis snyder én og sender længsler efter den søde smag af appelsin.

et fyrværkeri af  friskhed. En smag af morgenerne på Farmor terrasse! Noget skarpt danser, sprudler og bliver liggende på min tunge.

Saftige strømme af en tør men alligevel frisk smag.

Læber, hele ansigtet, måske hele kroppen trækkes sammen i en krampeagtig form.

Men trods den korte smerte, bliver man alligevel draget til at tage den ekstra bid.

Smagen af sommer. Smagen af syden. Som en glødende sol i din mund. Dine bagerste smagsløg, skriger, trækker sig sammen, løsner sig igen. Smagen sidder i din mund lang tid efter indtagelsen af denne frugt. Vidunderligt.

En varm solopgang en kold og dugget efterårsmorgen

En lille bid af virkeligheden. Voldsom. Nærværende. Smuk. Dominerende. Provokerende. Spredes. En glæde af smag. Af mere. Farver farver inde i mig. Blod der blander sig med blod.

Frugten føres op til munden, og forventningernes glæde sprænges. Men hvad er der med denne ellers så fantastiske frugts smag? Det er som om den har fået det forkerte ben ud af sengen, og derfor er en smule gnaven, og har ladet sit indre været mindre perfekt end sit ydre. Smagen der fylder din mund er rund, men slet ikke lige så fyldig og dominerende som du havde turde håbe på. En form for skuffelse har du fyldt din mund med.

Smagsløgene skriger om nåde, men kun den brusende syndflod kommer dem i møde.

Smagen af citron of fodvand bladet sammen i ét. Smagen vælter ind over mig som et iskoldt klaustrofobisk brusebad. Kuldegysningen sniger sig ned af rygraden som en smidig slange.

Salt lakrids

En himmel af vildfarne indtryk, der smyger sig gennem smagsløgenes gader. Paris’ nattehimmel en sensommernat. Stjerner der blinker. Smagen af stjerne. Blinkende. Alligevel vedvarende. Lykke. Lykkelig.

Min tunge bliver omfavnet af den lidt kradse smag. Jo mere jeg tygger jo blødere. Nærmest fløjlsblød. Det springer overvældende rundt på tungen. Min tunge bliver forvandlet til en hoppeborg for den lille satan. Mine øjne trækker sig sammen. Den er ikke sur, men en anden smagsforstærker spiller sin rolle og kærtegner mine sanser.

Der bliver holdt fest i dine gane og stemningen af en kold regnvejrsfredag, med familien, spreder sig omkring dig.

bliver længe hængende, selvom den for længst er gledet bort, som en dejlig drøm der langsomt fordufter, som duggen på et vindue.

Stikkende blid som at gå på små sten med vante skridt. Jeg vil spise hver en lille stump, slikke mine fingre rene for den sidste smag, med samme lidenskab som når årets bagskvoul kommer på bordet. Fiskebenene vil stikke, som den øjensammenknibende skal.

Smagen af krig, det store slag, med en alligevel lykkelig slutning.

Chili

Ansigtet bliver til et stort hul

Han skal lige dø først. Vinker for næsen. Tårer trænger sig på. De klapper på lårene. Av. Smerte.

En smagsløgsfortærende satan.

Ansigtet starter ud som spændt og nysgerrigt - ventende. Derefter…

Smagen eksplodere som en granat. Det er en varm brændende følelse der trænger ned i halsen.

Som helvede der skriger.

Ild. Ildebrand i munden. Smagsløgene brænder. Står i flammer. Dansende flammer. Øjnene flakker. Faret vild. Vildfarne. Vand. Frit fald. Vandfald. Strømmende ned ad kinder. Som rindende vandpytter. Ked af det uden at være det.

En brændende fornemmelse ned ad halsen, som lava der løber ned af spiserøret, og lander som en bombe af ild i maven… man kan ikke trække vejret, det bliver det kun værre af, som hvis man puster luft ind i et bål.

Sidste skoledag om igen, stor tude dag

Ansigter krøllet sammen som gammelt papir

Først en lækker smag af peberfrugt, efterfulgt af EKSTREM hed, varm, ubehagelig klam følelse, der bare bliver ved. Som at vandre i Saharas ørken – det nærmest bobler i  maven. Tårerne løber ned af kinder. Det eneste man behøver er mælk! Mælk der er i munden og løber ned i svælget, hjælper i øjeblikket men den stærke klamme fornemmelse vender tilbage i hele kæften, et helvede bryder ud igen og igen.

Den pludselige intense smag, rammer dem som et damplokomotiv. Overraskelsen står malet i deres ansigter. Inden længe bliver overraskelsen forvandlet anstrengelse. Det er ikke svært at forestille sig røg ud af ørerne, mens den skingre lyd af kogende vand der er færdig, fuldender forestillingen af noget super stærkt.

Udholdenheden af den brændende smerte, står klart malet i deres ansigter, som den mest pragtfulde kunstner ville have malet den frygtindgydende ild.

Det brænder ikke kun i deres mund længere, men varmen breder sig til hele kroppen. Hvilket de illustrerer mere end godt ved at tage lidt tøj af, og stå og vifte med deres hænder, i håb om at lidt luft kan nedkøle deres kogende temperatur. De må give op, og ty til nye, mere effektive midler. De tør ikke tænke på andet, end et stort glas koldt mælk, som skal hjælpe dem med at nedbryde den intense smerte, de frivilligt har pålagt sig selv.